2015年5月29日金曜日

干しシイタケの時間短縮戻し方とは?

ガラス修理・ガラス交換 たすくるにお任せ!

干しシイタケを早く戻したい時に、熱湯だと風味が落ちちゃいますよね!
ぬるま湯で浸透圧を上げ、砂糖で必要以上に水分を吸わないようにすれば、おいしく戻せるってご存知でしたか?

干しシイタケをぬるま湯につけて、砂糖を少々加えます。
戻す時間は、シイタケの傘の厚さによりますが、軸の付け根が柔らかくなれば戻ったしるしです。
旨みを逃がさず、ふっくらと戻すことがぢ来ますよ。





ガラスが割れた
トイレが詰まった・水漏れ
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2015年5月28日木曜日

パスタの吹きこぼれに?

ガラス修理 たすくるにお任せ!

パスタをゆでる時のお湯の吹きこぼれを防ぐのは、マーガリンを!?
マーガリンに含まれる乳化剤が気泡を割れやすくし、吹きこぼれを防止するそうです。

パスタを入れる前の沸騰したお湯に、マーガリンを少量入れて麺を茹でます。
すると、吹きこぼさずに茹であげれます。
マーガリンが無い時は、サラダ油い滴でも防ぐことが出来ます。

ちなみに我が家では、沸騰したら時間が来る前に火を止めて蓋をし蒸らしちゃいます。
ガスの節約です(#^.^#)


ガラスが割れた
トイレが詰まった・水漏れ
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2015年5月25日月曜日

5月25日 誕生花

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今日も暑くなる予報ですね。
水分補給はこまめにし熱中症に注意しながら過ごしましょう(#^.^#)

5月25日 シャクヤク
恥じらい/はにかみ/優しい心/内気/清浄/つつましさ/素直な性格


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2015年5月22日金曜日

茶殻でニオイが消える?

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魚や肉を調理した鍋は、なかなかニオイが洗剤で洗っても取れないですよね?
そんな時には、茶殻が役に立つってご存知ですか?
一度洗った鍋に、茶殻を水を入れて煮立たせグツグツ煮立たせたらしばらく冷ましておきましょう。
ニオイが取れないようなら一晩置きます。


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2015年5月20日水曜日

塩の活用術?

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塩って料理以外にも優れた活用術があるってご存知ですか?
例えば、揚げ物や炒め物の後の油っぽい鍋は洗剤で洗ってもなかなかきれいになりませんよね?
そんな時に塩を炒って油を吸い取らせれば、油をスッキリと落とせます。
一度試してみてください(*^▽^*)

洗う前の鍋を空だきにならない程度に加熱して、全体に塩を振り木べらで塩をまぜます。
火を止めて、塩をキッチンペーパーで拭きとってから洗い流します。



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2015年5月18日月曜日

5月18日 誕生花

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だんだん暑くなってますが、まだ朝夕は少し肌寒いですね。
5月18日 ベロペロネ
女性の美しさの極致/思いがけない出会い/可憐な人/ひょうきんな/おてんば/機知に富む/愛嬌/友情




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2015年5月15日金曜日

下痢には?

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昔から医者いらずと言われてるりんご!
りんごに含まれるペクチンは腸の弱った粘膜をカバーし、腸の働きを整える作用があります。
便秘にも下痢にも効果がありますよ(#^.^#)
ちなみに、下痢の時はりんごを皮ごとおろしたのを食べて、便秘の時は丸かじりすると良いみたいです。



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2015年5月13日水曜日

便秘に納豆?

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毎日スムーズにトイレ済んでますか?
薬を飲む前に食事で改善ってのもいいですよね?そこで便秘は納豆で改善へ!
納豆は、植物繊維が豊富で、腸の働きを活発にする作用があります。
納豆を毎日食べることで、便秘や下痢で弱った腸内環境を整え、自然なお通じへ導きますよ(*^^*)

納豆を3日間続けて食べます。
腸内で水分を吸収するため便量が増え、排便がスムーズになります。



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2015年5月11日月曜日

芯の残ったご飯を?

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ご飯を炊くときにたま~にやっちゃいませんか?
水加減の間違い?
先日やっちゃいました(*_*;
そんな時には、日本酒!
芯の残ったご飯2合につき、小さじ2杯の日本酒をサッとふりかけて10分はど炊き直すと、固かったご飯もふっくらとなります。
お試しください・・・って間違わないように注意しましょうね(*^▽^*)


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2015年5月8日金曜日

古米を美味しく?

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まだ新米には早過ぎの時期ですね。
炊き立ての新米は、それだけで幸せな気分にさせてくれますが古くなったお米や旨みが少ないお米もひと工夫すれば、新米の旨みと香りを取り戻せるってご存知でしたか・
用意するのは、「はちみつ」 ん?
ご飯を炊く前に、お米2合につき小さじ1杯のはちみつを加えそのまま炊き上げれば、ふっくらとして色艶も新米のようになります。意外とはちみつの味は残らないんです。




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2015年5月7日木曜日

胃痛には?

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GWが終わり今日からお仕事の方も多いかと思います。
ん?仕事と聞くと胃が痛くなる?なんてことないですよね?
その場合には、あまり効果がないかもですが、
胃がスッキリしなかったり、少し痛んだりする時は、大根のおろし汁を飲むとスッキリ!
大根に含まれる消化酵素ジアスターゼが胃腸の調子を整えてくれるそうですよ(#^.^#)

そのままで飲みづらい時は、お湯と蜂蜜を加えて薄めて飲むのも有りです。
大根のおろし汁だけなら、大さじ3杯で胃もたれがスッキリします。




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2015年5月2日土曜日

5月2日 誕生花

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今日の誕生花のブルースターは、ヨーロッパで結婚式に行われる伝統のサムシング・フォーのひとつサムシング・ブルーとしてブーケに多く使われてる花です。
聖母マリアのシンボルカラーの青(花嫁 の純潔や貞操、清らかさを表す)という意味が有ります。

花言葉も信じ合う心/幸福な愛


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2015年5月1日金曜日

今日から5月ですね(#^.^#)

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今日から5月!
このところお天気続きで爽やかな日も続いてます。
連休中、お気を付けてお過ごしくださいね(#^.^#)

5月1日 サンタンカ
喜び/謹厳/張り切る/可憐/熱き思い




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