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パスタをゆでる時のお湯の吹きこぼれを防ぐのは、マーガリンを!?
マーガリンに含まれる乳化剤が気泡を割れやすくし、吹きこぼれを防止するそうです。
パスタを入れる前の沸騰したお湯に、マーガリンを少量入れて麺を茹でます。
すると、吹きこぼさずに茹であげれます。
マーガリンが無い時は、サラダ油い滴でも防ぐことが出来ます。
ちなみに我が家では、沸騰したら時間が来る前に火を止めて蓋をし蒸らしちゃいます。
ガスの節約です(#^.^#)
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